• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Millésime

De Champagnehuizen
Inhoud

Millésime

Een millésimé is een champagne uit een specifiek oogstjaar. Dit betreffende jaartal staat op de fles vermeld. Alle druiven die voor deze champagne gebruikt zijn, zijn dan ook afkomstig uit datzelfde jaar.

Over het algemeen worden champagnes tot een cuvée samengesteld uit diverse basiswijnen uit verschillende jaargangen. Deze zogenaamde "non-vintage" champagnes worden zo over meerdere jaren relatief constant van smaak en kwaliteit gehouden. Wanneer een oogstjaar echter uitzonderlijk goed is geweest, mengt men alleen de wijnen uit die specifieke jaargang tot een cuvée. Deze champagnes worden vervolgens aangeduid met het begrip Millésimé. In een goede millésimé kunnen daarom de specifieke weersomstandigheden van dat jaar "teruggevonden" worden.



Een millésimé is per definitie een brut en verschilt in karakter van jaar tot jaar. Deze champagnes worden gemiddeld drie tot zes jaar in de kelders bewaard alvorens ze worden verkocht. Dit is aanzienlijk langer dan bij andere champagnes, wat dan ook terug te zien is in de prijs.

Lees meer